Vinkällare hemma

Att ha en vinkällare hemma är det kanske många som drömmer om. Hur enkelt är det att konvertera om ett rum i källaren till vinförråd och i vilken miljö
trivs vinet bäst?

Vinkällare hemma

Ställ dig först frågan om du vill lagra vinet eller bara förvara det. Välj sedan vin efter ditt svar. Det är inte alla viner som far bra av att lagras för länge.

Vilka viner kan man lagra?

Champagne, ett par års vila
Bordeaux rött, 10-20 år
Bordeaux vitt, 5-10 år
Bourgogne rött, 5-15 år
Bourgogne vitt, 5-10 år
Rhone, 15-20 år
Portvin, längre än 20-30 år

Rustik vinkällare

I vilken temperatur?

Vinet trivs bäst när temperaturen ligger på en stabil nivå mellan 8-15 grader. Se upp med temperaturväxlingar och vibrationer. Placera alltså inte
ditt vinförråd bredvid pannrummet eller tvättstugan. I rummet ska det vara mörkt och lagom fuktigt (mellan 70-75%). Se till att vinet fuktar korken om
flaskan inte har skruvkork. Tänk på att skriva upp när du köpte vilket vin för att sedan kunna jämföra smakerna vid provning. Det är inte bara dyra viner som kan lagras!

Gör om din matkällare till ett snyggt vinförråd eller köp ett färdigt vinlagringsskåp om du inte har den rätta miljön hemma.

Här kommer lite bilder på snygg vinförvaring – både konventionell och lite halvgalen.

Vinställ

Annorlunda vinställ

Stilrent vinställ

Vinställ vinförvaring

Vinbur vinförvaring