Julgodis med twist

Öppna dagens lucka i julkalendern!

Advetskalender---lucka-19

Det hör säsongen till att göra lite eget julgodis. Men i vanliga fall är jag inte mycket för det alltför söta. Jag är extra svag för mörk choklad med salt i. Det låter kanske inte så gott men det skapar en bra kontrast och den där extra twisten. Igår blev det lite pysslande i köket och resultatet blev två olika slags marsipangodis.

Marsipankulor doppade i mörk choklad i två varianter.

Doppade i mörk choklad med flingsalt, lime och chili.

Smält den mörka chokladen i vattenbad och tillsätt lite stött flingsalt, skal från lime och lite limesaft och ett uns chilipulver. Doppa marsipankulorna och ta upp dem med en tandpetare. Placera i knäckformar så att de kan stelna. Förvara i tättslutande burk i kylen.

Julgodis marsipan

Doppade i mörk choklad med glöggrussin och pepparkakskross.

Låt russin få ligga och svälla i glögg så att de drar åt sig. Baka in russinen i marsipanen och gör små kulor. Smält choklad och doppa kulorna. När du placerat dem i formarna strör du över litet pepparkakskross över dem.

Julgodis marsipan