Afternoon tea i lantlig stil

”Afternoon tea” är något som många engelsmän ser som lika självklart som vår ”fika”. Ända sedan 1840-talet har man i England druckit te med små tilltugg, detta mellan kl. 14 – 17. I dagens stressade samhälle är det dock inte många britter som har tid och möjlighet att hålla denna tradition vid liv. Många hotell och caféer erbjuder däremot ”Afternoon tea” till britter såväl som till turister.

Afternoon tea lantlig stil

Ända sedan jag var ett par år gammal har jag älskat att dricka te. Under de första 10 åren kontaminerade jag det dock med en ganska stor mängd socker… Idag dricker jag helst svart lösviktste utan socker. Och visst är det viktigt hur man dricker det. Det blir extra gott när det serveras ur en snygg tekanna och i vackra koppar. Bjud dina vänner på ”Afternoon tea” med scones, clutted cream, småkakor och olika sorters te. Det blir garanterat extra uppskattat om man lägger lite energi på att hitta gamla, vackra koppar och duka i lantlig stil.

Tekanna lantlig stil

Recept Clotted cream

1 dl grädde

Häll grädden i en skål och ställ den i en kastrull med sjudande vatten. Låt det sjuda 1 1/2 tim utan lock. Rör inte i grädden och låt den inte koka. Ta upp skålen och låt den stå i kylen minst 12 tim. Tag upp den tjocka gräddiga ytan med en sked. Rör den smidig och slät. Servera clotted cream med sylt till scones. (Recept från Arla.se)

Duka i lantlig stil

 

Duka snyggt till jul och nyår

Om man har tid och möjlighet är det extra kul att duka julbordet riktigt fint. Här kommer lite tips på snygga juldukningar.

Om man vill duka julbordet i allmogestil passar en fin gammal kökshandduk med röda ränder perfekt som servett.  Gör ett hål i ett svenskt rött äpple och sätt ett ljus i. Skriv gästens namn med kristyr på en pepparkaka.

Juldukning lantlig stil

Om man vill ha en lite sobrare och mer naturnära juldukning kan ni följa tipsen från Ernst (från förra året). Undrar hur han kommer duka i år?

Juldukning rustik stil
Om du letar efter fina tygservetter i allmogestil som fungerar året om. Dessa hittar du hos Vintageboden:

Tygservetter lantlig

För dem som vill duka mer i shabby chic-stil kommer här några tips:
Använd ljusa och mjuka nyanser. Kandelabrar i silver ger ett pampigt och lyxigt intryck. Granrisket på bordet bryter av snyggt mot allt det vita och grå.

Juldukning shabby chic
Bild: Affari

Så här fint kan man duka till nyår…

En mycket bra idé är att placera ett lyktljus vid varje kuvert. Det ger en mysig stämning.

Till nyår passar metall-färger och vitt förstås! Vita tygservetter är klassikern. Det går lätt att knyta ett band eller något annat runt servetten eller använda de där servettringarna som annars bara ligger i skåpet. Blommor kan vara vita eller bryta av helt i en annan färg. Nyår är tiden för att lyxa till det rejält.

Nyårsdukning
Bild: http://majsanshabbychic.blogspot.com

För de som absolut inte vill missa tolvslaget rekommenderas denna nyårsdukning!

Dukning nyår

Duka i lantlig stil

Nu när det är höst vill man kura ihop sig inomhus. Kanske tända en mysig brasa och bjuda in sina vänner på en härlig middag. Lägg lite extra energi på dukningen – lite vardagslyx skadar aldrig.

Brasa kakelugn

Börja med duken. Oftast blir det snyggast att ha en enfärgad duk, kanske vit eller grå. Placera bordstabletter vid varje plats. Om du vill ha en extra lantlig känsla kan du använda manglade traditionella rutiga kökshanddukar som bordstabletter.

Dekorera bordet: Lägg något snyggt längs med mitten av bordet. Murgröna är snyggt till en vit duk och till jul kanske ett par små grankvistar eller rönnbärskvistar blir bra.

Lantlig dukning

Ställ ut ett par gamla ljusstakar eller ljuslyktor. Välj inte för höga eller skrymmande ljusstakar – man vill ju kunna se personen rakt över bordet.

Lantliga ljusstakar

Har du ett större bord kan du ha ett lågt blomsterarramgemang i mitten. Kortklippta röda rosor varvat med brudslöja kan placeras i oasis. Ett annat alternativ är kortklippta vita tulpaner eller liljor. Dölj oasisen med t.ex. grön mossa. Låt ett par liljor flyta i vatten eller kanske pryda vinkylaren.

Lantlig dukning
Placera ut enfärgade tallrikar eller tallrikar med något enkelt mönster på. Välj bestick i silver eller nysilver. Ta fram dina bästa glas! Lägg en härligt lyxig tygservett invid varje kuvert! Du kan knyta ett rött eller vitt sidenband om servetten som en extra dekoration. Eller varför inte en bit av murgrönan?

Lantlig tygservett
Lantlig tygservett från Vintageboden
Vit tygservett
Vit klassisk tygservett

Trevlig spis!